Mee Goreng Telur

Salam semua..... Menu untuk makan tengahari untuk hari ini simple aje....maklumlah lagi tengah kehabisan stock dalam fridge tu..... Resepi Mee Kuning Telur nie adalah resepi keluarga berguna bila tgh kekurangan barang pasar dan malas nak pegi pasar......yuk lihat resepi simple saya nie.....



Mee Goreng Telur

Bahan-Bahan
600 gm mee kuning
3 biji telur
1 genggam udang kering (direndam dan ditumbuk)
2 biji bawang besar (dihiris)
4 ulas bawang putih (dihiris)
2 batang cili merah (dihiris)
2 batang cili hijau (dihiris)
serbuk lada hitam secukupnya
garam dan serbuk perasa secukupnya
1 ikat sawi
tauge 30sen
2-3 biji tomato (potong 4 atau 6)
kucai 30sen (dihiris kasar2)
2 keping tahu (dipotong dadu & digoreng)
2 keping fishcake (potong ikut citarasa masing2)-nie resepi asal tak pakai, terlanjur ada pakai je

Cara-Cara
Tumiskan bahan2 yg dihiris bersama udang kering, garam dan serbuk perasa. Apabila sudah wangi pecahkan telur dan masukkan fishcake. Kacau rata. Kemudian masuk sawi, tauge dan mee kuning dan tomato. Gaul sebentar dan masukkan serbuk lada hitam mengikut citarasa masing2. Bila sudah rata masukkan tahu yg telah dipotong dadu dan digoreng tadi. Akhir sekali masukkan kucai.....Sedap klu dimakan dgn cili jeruk dan klu nak perah kan jus limau kasturi pun ok jugak.