Kuih Bakar Keledek

Selamat malam semuanya.... gimana hari minggu anda semua....moga-moga semuanya berjalan dgn baik....hari ini untuk makan ptg macam binggung pulak nak bikin apa....waktu meronda ke blognya yatiememories tadi, ternampak pulak Kuih Bakar Keledek..... teringatkan masih ada sedikit stock keledek, mengapa tak kita bikin Kuih Bakar Keledek sajalah...yatie yang sekarang berada di US nie adalah salah seorang teman yg mengesyorkan dan menggalak saya untuk membuat blog .....terimakasih yatie.....

Bahan-Bahan

4 biji telur

3 cawan santan

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula

1/2 sdt garam

1 sdt esen vanilla

2 suddu besar butter

2 cawan keledek (dcirebus dan dilecek)

Cara-Cara

1. Panaskan oven pada suhu 200C, lenser loyang dgn mentega, (klu nak kuih kelihatan tinngi, boleh gunakan tin 7 x 7 x 3 inci ). Ketepikan.

2. Satukan kesemua bahan2 diatas kecuali keledek lecek, dalam satu bekas, kacau dgn whisk hingga semua bersatu. Tapis adunan tadi dan masukkan keledek lecek, kacau hingga rata.

3.Taung dalam tin yang telah disiapkan tadi. Bakar selama 1 jam ataxu sehingga masak. Klu nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran.

4. Keluarkan dari oven setelah kuih masak. Biar sejuk sebelum dikeluarkan dari tin.