Mee Wantan

Salam semua....semalam malam ingatkan nak masukkan N3 apa yang dimasak untuk iftar, tapi dah tak terlarat rasanya dengan bikin kuih lagi pulak pagi tadi bekerja, biasalah klu kerja kul 3pagi dah kena bagun...jadi N3 nie adalah masakan semalam untuk iftar iaitu Mee Wantan...Resepi mee wantan nie saya ambil dari buku masakan Aneka-Hidangan Mi....ini bukan pertama kali saya cuba resepi nie...mee wantan nie mmg sedap....tak usah buang masa marilah kita semak resepinya....

Bahan-Bahan:

300 gm mee wantan

150 gm dada ayam

2 tangkai sawi

5 ulas bawang merah*

1 ulas bawang putih * (* ditumbuk, saya kisar je)

1 mangkuk stok ayam

2 sudu kecil kicap cair

2 sudu kecil kicap pekat

1 sudu kecil gula pasir

1 sudu kecil sos tiram

1/2 sudu kecil minyak bijan

1/2 sudu kecil serbuk lada sulah

sedikit minyak masak

wantan secukupnya, direbus (yg ini saya tambah)

Cara Membuatnya

1. Mee wantan direbus dengan air panas hingga lembut. Angkat dan toskan. Dada ayam direbus dan disiat-siat halus. Sawi dicelur dengan air panas dan sedikit minyak masak.

2. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga garing. Masukkan stok ayam, kicap cair, kicap pekat, sos tiram, minyak bijan dan serbuk lada sulah. Masak hingga mendidih.

Cara Menghidang:

Bubuh mee wantan, sawi, daging ayam dan wantan di dalam mangkuk. Kemudian tuangkan kuah panas ke atasnya.