Bistik Daging

Assalamualaikum kepada pengujung2 blog saya....Apakah menu untuk iftar hari ini??? Saya hari nie rasanya nak tukar menu sikit lah....saya nak makan roti....taklah roti kosong.....roti dengan bistik daging....ehhhmmm sedapkan....mmg sedap soalnya mmg saya dah pernah cuba dah resepi nie....resepinya tak lain dan bukan dari CMG, dari blog tiffinbiru.....thks ehh mat...ingat lagi waktu tu bila pertama kali saya cuba resepi bistik daging nie, my hubby sampai meratah gitu aje u....sedap lah tu namanya hehehehehe, so kali ini ingin saya kongsi bersama pengujung2 blog saya k..... jadi mat saya minta izin C&P resepinya ya......

BAHAN-BAHANNYA :
500 g daging goreng
400 g ubi kentang, dikiub 2 cm (kurang lebih 4 biji, boleh kurangkan kalau suka)
4 camca besar tepung gandum
4 camca besar margerine
3 camca besar minyak masak
1 camca teh lada hitam biji, ditumbuk halus
4 cm kulit kayu manis
Garam dan gula secukup rasa
Kacang pis, untuk hiasan

BAHAN KUAH :
200 ml air ( lebih kan sikit pun boleh)
120 ml sos tomato
2 camca besar cili kisar
1 camca besar tomato puree
1 kiub stok daging (optional)

BAHAN DIKISAR :-)
1 biji bawang besar
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

CARA MEMBUATNYA :-)
1.Daging dipotong kiub, cuci bersih, toskan dan lap dengan paper towel hingga kering. Gaul daging tadi bersama tepung, lada hitam tumbuk dan garam. Perap 30 minit dalam peti sejuk.
2.Dalam kuali, panaskan minyak + margerine hingga cair. Goreng daging tadi hingga perang. Angkat dan ketepikan. Dalam kuali yang sama, masukkan kayu manis dan bahan kisar, tumis hingga harum. Masukkan kentang dan kacau rata. Tuang air dan masak hingga kentang 1/2 empuk.
3.Masukkan daging dan semua bahan2 kuah. Kacau rata dan tutup kuali dan masak dengan api perlahan hingga kentang empuk (tambah sedikit lagi air jika perlu). Perasakan dengan garam dan sedikit gula. Biar pekat, rasa dan jika ok boleh matikan api.
4.Hidangkan dengan menabur kacang pis sebagai hiasan. Sedap dimakan bersama roti dan nasi...Selamat mencuba untuk semua!!!