Kek Coklat

Salam semua....nie sempat baking skejap tadi lagi si kecik tu tidur, lepas die makan ubat mengantuk lah tu...baking Kek Coklat....Klu ikut resepinya ada pakai topping tapi saya tak gunakan topping bake keknya aje ambik ringkas hehehehe....bagi sesiapa yang ingin gunakan topping akan saya sertakan sekali resepi toppingnya... resepinya dari Majalah Rasa keluaran Bulan November 2010...jom semak resepinya....

Bahan A
750gm tepung Halus Lagi Putih Blue Key (saya guna tepung gandum biasa je)*
187.5gm serbuk koko*
2 sdt soda bikarbonat*
2 sdt baking powder* (*ayak semua)

Bahan B
500gm gula kaster
250ml susu cair
250ml minyak masak
250ml air panas suam
1 sdm perisa coklat
3 biji telur

Cara-Cara
1. Ayak Bahan A.
2. Campurkan semua bahan A ke dalam mangkuk dan kacau sebati.
3. Masukkan pula Bahan B dan gaul rata.
4. Tuangkan ke dalam acuan/loyang 8 X 8 dan bakar.
5. Setelah kek sejuk boleh dihiaskan dengan topping coklat (hari nie saya tak gunakan topping)

Bahan Topping
250gm serbuk koko
500gm gula pasir
1.25 liter air
250gm tepung jagung
1 sdm marjerin

Cara Memasak
1. Campurkan semua bahan kecuali marjerin dan masak di atas dapur sehingga pekat.
2. Akhir sekali masukkan marjerin dan kacau sebati.
3. Bolehlah disapu di atas kek untuk dihiaskan dengan parutan coklat dan coklat chips....