Nasi Goreng Thai

Salam hujung minggu semuanya....hari ini ptg nnt ada jemputan ulang tahun anak seorang teman, anaknya teman anak2 saya jugak lah....sama2 berlatih silat dan taekwondo....jadi hari nie masak Nasi Goreng Thai aje lah... Saya nie mmg minat baik nasi goreng thai ke, mee goreng thai ke, tom yam lah, yg ala2 thai nie lah, oh ya tak lupa dessert mereka yg pulut dgn mangga tu....ishhhh meleleh air liur dibuatnya...Resepi Nasi Goreng Thai nie saya cedok dari blog yatie....kenal tak yatiememories.....yatie saya minta izin C&P resepinya kat blog saya ya....Jom kita semak respinya....

Bahan-Bahannya
2 mangkuk nasi (4 cawan nasi sejuk)
2 biji telur
1 labu bawang besar - dipotong dadu
2 sudu kecil pes tomyam / 1 kiub pati tomyam
1/2 cawan sayur campur/ carrot & kacang panjang dihiris halus
2 sudu makan cili kisar
8 tangkai cili padi
2 helai daun limau purut - hiris halus
2 sudu besar kicap manis
1 batang serai - dihiris halus
1 sudu lengkuas yang dicincang
10 ekor udang(terpulang nak letak brapa)-nari udang takde stock jadi saya gantikan dgn daging
Hirisan isi ayam
Garam secukupnya
Minyak masak

Cara Memasak
1. Panaskan minyak di dalam kuali dengan api sederhana. Pecahkan telur dan goreng seperti goreng telur hancur hingga masak.
2. Masukkan bawang, serai, lengkuas, cili padi dan cili kisar. Goreng hingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan kacau. Masukkan pula udang dan pes tomyam.
4. Masukkan sayuran, daun limau purut dan kacau rata.
5. Masukkan nasi dan kacau balik hingga rata dan letak garam secukup rasa.
6. Kacau hingga nasi berasap dan naik bau harum. Tutup api.