Kuih Tat

Salam semua...Kuih yang keempat ialah Kuih Tat....tis is my feveret....biskut2 yg lain boleh dibeli tapi klu kuih tat macam mana pun mesti nak bikin sendiri....resepi kuih tat nie adalah resepi keluarga, turun-temurun hehehehe....akan saya kongsi bersama anda semua k, manalah tau kot kot ada yang sudi atau ingin mencubanya.....inilah resepi kuih tat nya.....

Bahan-Bahannya

1200 gm tepung gandum

1/2 cawan gula icing

3 biji tlur (2 kuning, 1 kuning & puith)

2 1/2 packet butter cap tong (yg 1 packet beratnya 250 gm)

1 sdt esen vanilla

2 sdm susu pekat

Cara-cara

Pukul butter dan gula sampai kembang. Kemudian masukkan telur. Pukul sampai rata dan masukkan esen vanilla dan susu pekat. Kacau rata. Akhir sekali masukkan tepung sedikit demi sedikit. Adun sehingga ianya menjadi doh. Terap dan taruk inti nenas dia atasnya. Kemudian bakar dengan suu 180C selama20 minit atau sehingga masak (masa pembakaran tergantung kepada oven masing2)

Bahan-Bahan Inti Nenas

4 biji nenas, diparut (airnya jangan dibuang)

1 kilo gula pasir

1 atau 2 batang kayu manis

Cara-Cara

Masak nenas yang telah diparut bersama airnya sekali dengan gula pasir dan kayu manis. Hendaklah dikacau sekali2 supaya tidak hangus. (klu saya inti nenas saya suka masak tua)