Salam hujung minggu semuanya... Hari ini untuk lunch masak simple2 je pasal seluruh isi keluarga malah keluar semuanya.... Jadi untuk lunch tadi masak Sambal Udang dan goreng sayur iaitu Kubis Masak Cili... N3 hari ini ialah Kubis Masak Cili yang resepinya saya ambil dari Majalah Rasa keluaran bulan Julai 2007... Jom layan resepinya...
Bahan-Bahan
300gm Kubis*
10gm cili merah* ( *dihiris)
25gm bawang merah*
20gm udang kering*
10gm belacan* (*ditumbuk halus)
25gm udang hidup
50gm santan
10gm jus limau
Garam secukup rasa
Cara Memasaknya
1. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumis bawang merah sehingga berbau wangi.
2. Kemudian masukkan udang kering dan belacan yang ditumbuk halus. Kacau rata.
3. Masukkan kubis, udang dan santan. Kacau lagi sehingga kuah mendidih dan masak.
4. Perasakan dengan jus limau dan garam secukup rasa. Bolehlah diangkat dan sedia dihidangkan.
No comments:
Post a Comment